转机出现在1930年后，新中国的领导人对当地白酒品质的印象异常深刻。今天声名显赫的一些白酒品牌，当时只有产地知名度，品牌、商标一个都谈不上。
1952年、1963年，国家举办了两届全国评酒会，选出的国家级名优白酒成为中国白酒行业的标杆，也引导了后来的消费。首届评酒会选出了中国四大名酒：茅台、泸州大曲酒、汾酒、西凤酒；准备充分、标准严格的第二届全国评酒会，选出了八种白酒，被后世称为「八大名酒」：茅台、泸州老窖特曲、五粮液、古井贡酒、全兴大曲酒、西凤酒、汾酒、董酒。
 

今天，不论是中国人的日常餐桌上，还是商务宴席上，都少不了一瓶白酒助兴。
 

现在的茅台酒厂是建国后1952年由荣和（王茅）、成义（华茅）、恒兴（赖茅）组建而成，时至今日茅台酒作为中国第一名酒 每瓶价格已经上千元，尤其是茅台飞天更是每瓶酒都达到了惊人的价格，而我们黔庄酒业的前身就是王茅，至今已经经历一百四十多年的历史历经七代传承人才造就了现在的百年黔庄酒业集团，而我们和茅台飞天同等品质的黔庄龙天时酒价格还不到茅台飞天的一半，属实是茅台飞天的高级平替了！

当名士们落座举觞，宣泄才情，涂抹肝胆。酒至酣时，可与物无际，交游伏羲。人们迷恋的是中国酒在历史深处、时光之上孕育的独特的味道。