酒令的历史由来已久。春秋战国时期的饮酒风俗，就有所谓的“当筵歌诗”“即席作歌”。从射礼转化而成的投壶游戏，实际上就是一种酒令。由此形成的“投壶令”，一直延续到明清时代。
到了秦汉之间，承袭前人遗风，文人们亦在席间联句，名之曰“即席唱和”，用之日久，作为游戏的酒令也就产生了。“酒令”一词，最早见于《后汉书·贾逵传》：“（贾逵）尝作诗，颂、诔、连珠、酒令凡九篇。”这里提到的酒令，即是行令的令辞。
魏晋时，文人雅士多喜袭古风，整日间饮酒作乐，清谈老庄，游心翰墨，作流觞曲水之举。这种有如阳春白雪的高雅酒令，已不仅是一种罚酒手段，更因作诗这种高逸雅事的参与而不同凡响。最著名的一次“流觞曲水”，当数晋穆帝永和九年三月三日的兰亭修禊大会。当时，“书圣”王羲之与当朝名士四十一人，于会稽山阴的兰亭排遣感伤，抒展襟抱，众人所作的诗篇荟萃成集，由王羲之醉笔走龙蛇，就是名传千古的《兰亭集序》。
周代青铜酒器
酒器指中国古代用于盛酒、温酒、饮酒的各类器具的总称，样式多到叹为观止。瞅瞅，古人为了喝酒，家当多全乎！
有了酒文化，当然少不了行酒令。古人喝酒时喜欢热闹，特别是祝寿庆生的宴会上，都要行酒令。行酒令是筵宴上助兴取乐的饮酒游戏，其方式可谓是五花八门，当然，文人雅士与平民百姓行酒令的方式自然大不相同。
行酒令分为雅令和通令。
通令的行令方法主要为掷骰、抽签、划拳、猜数等。通令很容易造成酒宴中热闹的气氛，主要在老百姓之间盛行。而在文人雅士中颇为盛行的雅令，则必须引经据典，分韵联吟，当席构思，即席应对，这就要求行酒令者机智敏捷又有文采和才华。
而文人一旦玩起行酒令，那真是666。如“曲水流觞”，听听，名字多文雅，一听就像正经人玩儿的东西。魏晋时期，文人墨客喜欢在风雅静僻之处，按秩序安坐于潺潺流波的曲水边，一人将盛满酒的杯子于上流使其顺流而下，酒杯停在谁面前，谁就拿起酒杯喝酒，再乘微醉或啸吟或援翰，作出诗来。大书法家王羲之的《兰亭集序》，就记载了这种时髦的酒令：“此地有崇山峻岭，茂林修竹，又有清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水，列坐其次。虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。”
行酒令在中国古代的很多文学作品中都有描述。比如在《红楼梦》第63回中，曹雪芹就细致描写了人们用酒筹行酒令时的情景。在这一回中，宝玉过生日，他呼来黛玉、宝钗、晴雯等人一起晚餐并饮酒。酒喝到开心之时晴雯拿了一个竹雕的签筒，里面装着象牙签子，摇了一摇，放在当中，开始行酒筹酒令。
宝钗先拿起签筒晃了一下，抽出一支签，见签上画着一支牡丹，题着“艳冠群芳”四字，下面又有小字唐诗一句，写道“任是无情也动人”，众人拿起签互相看了后都笑称宝钗自己就是一朵牡丹花。宝玉拿起签，看到签的酒令上写着“在席共喝一杯”，此为群芳之冠，随意命人，不拘诗词歌赋，道一则以侑酒。签的意思是，抽到这支签的人是群芳之冠，刻有随意让在座的各位表演才艺，无论是诗词歌赋，被叫之人必须按照宝钗的吩咐表演才艺。于是大家先是共喝了一杯，之后宝钗叫晴雯唱了一个小曲给大家助兴。以上这段描写生动的反映了中国古代上流社会宴饮时用酒筹行酒令时的场景。
由古代延续至今的行酒令习俗众多，但随着时代的更迭，这种在酒桌上的雅致已渐渐被人遗忘，只会简单的划拳喝酒了。还有多少人能在曲水流觞中即兴作诗一首呢？看了小黔给你介绍的各种行酒令，你是否已经按耐不住了呢？下次跟好友聚会饮酒时也可以即兴搞个行酒令嘛，在“通令”一统酒令天下之时，复兴“雅令”才是最妙的！
