1 稀缺性
定制酒为满足特定客户而制，对酿酒资源和酿酒工艺有极为严格的要求，涵盖了考究的酿酒工艺和高品质服务；同时由于定制客户的个性化介入使每一瓶定制酒都是独一无二、无法复制的珍品。
2 复杂性
定制酒不是量产酒，所有生产流程都不惜一切代价追求极致，工艺不厌繁复和精细；定制酒亦由物质和非物质的不同价值层面组成价值体系，所以定制酒在工艺和品味上相当讲究和复杂。
3 综合性
顾客消费定制酒不仅仅是消费酒产品，同时也在品味一门艺术、消费一种文化、享受一种服务。定制酒能够让定制者体现无法复制的身份，同时作为不可传承的文化符号，是定制者个人品味的外延与价值彰显的载体。
4 私密性
定制酒不是大众化的消费品，也不是显性的消费符号。定制酒的消费文化是一种圈层文化，消费者和消费行为都相对更为私密，这也是定制酒“神秘”和“传奇”的魅力所在。
5 艺术性
定制酒是奢侈消费品，但更是珍贵稀有的艺术品。它从物质与非物质方面呈现了传承数百年的中国传统酿酒技艺的艺术美感，同时它的外观包装充分体现个性化定制设计，所以定制酒是由内至外完美呈现文化品味的艺术品。
6 增值性
定制酒从诞生之日起，就决定了其具有投资和收藏的价值，而随着定制酒洞藏年份的增加，其原酒的品质历久弥珍；每一年只生产极其有限的数量，全球限量，也确保其价值进一步提升。
包装定制酒：不管是包装还是酒都是供给方提供，给客户设计包装，提供酒瓶外观、祝福语、刻字等个性化服务定制，但是品牌名称是客户的，这类定制酒的文化、艺术含量较高，对酒质要求也比较严格。
酒质定制酒：这类酒主要是提供酒，包装及其他由客户自己确定，在酿造工艺和配方，酿造和质量控制方面比一般酒更加严格。
个人定制酒：具有强烈的个人色彩，酒的品质、包装风格都符合个人的喜好，个人的姓名、祝福语等融进酒盒中，无论自享或送礼都是品味的象征。
企业定制酒：企事业单位在经营或商务活动中为了提高或扩大其知名度，提高产品的市场占有率，获取更高销售业绩和利润而特别定制，带有企事业标志，酒中融入了企业文化元素，是企业品牌形象的主动体现，是企业的一扇窗户，有良好的实用价值。
社会团体定制酒：酒中融入团体理念等元素，是社会团体联谊、交流等活动的良好信使。
喜庆、婚庆酒：包装中有喜庆、婚庆日期、祝福语等信息，颇具纪念意义。
寿酒：定制酒在包装上打上寿辰日期、祝福语等，酒质、设计风格也相符。
纪念酒：一般为节日纪念酒，如国庆、中秋纪念酒等。
珍藏酒：无论从酿造、设计都匠心独运，精益求精，适宜收藏。
自享酒：用于自品，个人风格浓重。
