现代人工作生活压力大，偶尔家人朋友聚会，难免会小酌几杯。但随着人们健康意识提高，喝酒的同时不经产生疑惑：酒喝多了会长胖吗？不然啤酒肚是怎么来的？
于是乎，越来越多的人把长胖的罪名扣在了酒精的头上。确实，酒精本身含有热量。然而，导致我们在喝酒后体重增加的罪魁祸首却不是它。最主要是原因其实是酒精促进了我们的食欲，喝得多吃得更多，想不变胖都难。
到底酒精是如何“骗”我们吃得更多？爱酒人士又该怎样健康饮酒呢？这次就来聊聊“喝酒长胖“是怎么一回事。
酒精有热量？别怕！
1克酒精含有7卡路里的热量，而1克糖含有4卡路里热量。相比之下，似乎酒精更容易令人长胖。
但是，我们仔细算一下，一小杯干型葡萄酒（100ml）大概有11g左右的酒精，约80卡路里的热量，再加上可能含有的几克糖分，总共的热量顶多也就100卡路里，相当于一根香蕉的热量。
日本曾有一项研究，科学家连续几周跟踪不喝酒和每天适量（1~2罐/杯）喝啤酒或葡萄酒的人，他们的体重和脂肪率并没有太大的差别。
也就是说，如果你只是适度饮酒的情况下，日常的新陈代谢完全足够消耗掉酒精中的热量。
喝酒是如何让人长胖的？
虽然少量喝酒不会直接导致长胖，但并不意味着可以开怀畅饮。
科学家们解释说，这是因为酒只是一种“开胃菜”，有些人喝得越多，吃得也就越多。换言之，喝酒并不是导致肥胖的直接原因，饮食过量才是导致体重增加的真正元凶。
当我们喝下一杯酒后，酒精就被肠胃吸收，进入到了身体里。酒精浓度的上升，会刺激胰岛素分泌，造成人体内血糖含量的下降。
一旦血糖降低，大脑就会进行判断，认为我们处于饥饿状态，本能地发出“进食”的信号。
如果饮酒过量，酒精摄入过多，还容易麻痹大脑。当大脑被酒精影响，自控力降低之后，我们就难以控制自身的食欲。
除此之外，还有研究表明，人们在适度饮酒后，会觉得富含盐、糖和脂肪的食物尝起来更加美味，而这类型的食物往往也含有大量的卡路里。
不知不觉间，你就比平时吃下了更多且热量更高的食物，最终导致了体重增加。
健康饮酒小贴士
如何能够兼顾小酌怡情和健康身材呢？下面这3个小贴士请务必记下。
1.不要空腹
喝酒之前可以多吃高蛋白食物，例如牛肉、鸡肉、鱼肉。有了坚实的能量基础，有助于减少饮酒时对食物的渴望。
2.适量饮酒
了解自己的酒量极限，一定要注意量力而行，避免给身体带来负担。饭桌上建议搭配食物，慢慢享用美酒，不能操之过急。
另外，别忘了甜酒除了含有酒精，还带有不少的糖分，喝多了也可能长胖。
3.避免暴饮暴食
如果确实喝多了，就多喝水，或者喝一些低热量的汤。
这样不仅可以抑制饥饿感，最重要是还可以让你的肝脏及时、顺畅地将酒精代谢掉，尽可能地把每次醉酒对身体的伤害降到最低。
所以说，喝酒容易长胖这回事，不是酒精的锅。
要想做好身材管理，要需饮酒有度，切勿过量。不然就是喝酒一时爽，减肥泪两行。
