“明月几时有，把酒问青天”

这一句人尽皆知的词句出自苏轼之口

苏轼的诗词曲赋光焰万丈

而与这些辉映千秋的诗文一同流传下来的

还有他“美食博主”与“酿酒达人”的趣称

苏轼被后人称作“顶级美食博主”

不仅爱吃，还写下了无数脍炙人口的美食文案

例如“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”

“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”...

除此之外，他还钟情于自己创造美食

以其别号“东坡”冠名的各类美食数不胜数

东坡肘子、东坡肉、东坡饼、东坡鱼...

其中最出名的“东坡肉”还有着一个温暖的典故

相传，苏轼在杭州做官期间

组织民众修筑堤坝，便是现在的“苏堤”

为了感谢他，也因为知道他爱吃猪肉

因此家家户户都送给他猪肉

苏轼将猪肉分切烹制好送到民工们手上

百姓越发爱戴他，遂将这道菜称为“东坡肉”

除了东坡肉，东坡鱼、东坡豆腐等美食

都是苏轼在各地为官时研制出来的

例如在广东期间，研制著名的宏志鸡、烤羊脊

还将东坡肉配上当地特色梅干菜制成“梅菜扣肉”

为后世美食带来了巨大贡献

此外，苏轼也是一位酿酒达人

四十五岁时他在黄州居住过一段时日

在这里，他不忘研习酿酒技艺

采用当地的特产蜂蜜，掺入面里一起发酵

再以米和米饭为主料酿成了独特的黄州蜜酒

之后苏轼前往定州生活

在这里，他酿成了一种略带苦味的松酒

而在广东惠州的时候

他用生姜，肉桂做配料酿成桂酒

据说此酒可利肝明目，强身健骨

苏轼还曾经在在海南生活过一段时间

在此期间，他仍以酿酒为乐

采用白面，糯米，清水三种原料

酿成了上等好酒——“真一酒”

此酒温和解渴，不易醉，深受当地百姓喜爱

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苏轼对于美食与美酒的爱

来源于他对生活的热爱与乐观豁达的心境