慢品一杯美酒,品味的不仅是一口稀缺佳酿,更是苦涩之后是回甘的人生。闲暇之时,不妨斟上一杯,调动视觉、嗅觉、味觉和大脑来尽情享受酒的丰富层次,在浅酌慢饮中,静静体会品酒的美好。
一杯佳酿
展露历史的深邃和山水的灵性,
凝练着时代酿酒人的劳动与智慧,
凝结了中华文化中的文雅与恬淡。
这样一杯美酒,
饮一杯悠然,
品一口风雅,
唯有浅斟慢饮,方能不负其美。
01
静观其色
心宁神静,观出真谛。
品酒之前须得静心,方能观的真切。
观酒之色,包括色泽和形态。
看色泽,当清澈透明,微黄不浑浊。
透过高粱历经的时间沉淀,
去观见酒之本色;
挂杯明显,酒花细密,
窥见酒体性灵与酒中成分的丰富度,
感受宛若生命脉率跳动的美感。
02
细嗅其香
细嗅之下,轻柔温婉,窥见酒的灵魂。
酒之美,与其香密不可分,
手握酒杯,将其置于鼻下,
头略低,杯倾斜,轻轻晃动杯身,
一杯香气伴随窖香、陈香喷涌而出,
醇厚的酒香、舒适的陈香,
扑鼻而来。
03
慢品其味
品有讲究,宜小杯慢饮;
缓而稳,方能得真味。
酒的美妙,须得慢慢品才能体会,
当酒液缓缓入口,让其在不同口腔部位停留,
感受酒分子由舌尖滑向喉咙,或缠绵或跳跃;
感受酒的细腻与丰满,
或柔和绵密,或曼妙清晰,
在唇齿间留下不可言传的愉悦感知。
04
久悟其格
酒里乾坤大,壶中日月长;
时光漫漫,酒的品格也需久久领悟。
自春秋时期,
有人便以酒交好友悦人生,乐享逍遥天地间。
“花看半开,酒饮微醺”
现代人在这一杯中,
修身养性,品味到有分寸的美好。
与酒的相处,是与时间的相处,
亦是与自己的相处,
细酌慢饮中,久久品悟,回馈亦得丰厚。