冬日下酒菜谱四

来源:黔庄龙酒日期:2021-12-20 浏览:

疆域辽阔的神州大地上,

美食造诣极高的中华儿女,

用多元的风土酝育出多彩的食物,

成就了独特的东方滋味。

在这里,

你能在南方茶楼的三茶两饭里寻闲趣,

也能于川渝街头热辣的烟火中觅安逸;

你能从江南小巷朦胧的烟雨中品清悠,

亦能在北方冬日燃烧的炭火上得满足。

食不厌精,脍不厌细,

四季晨昏,一日三餐,

五湖四海,各有特色。

 

今天,小黔带着

汇聚南北特色的食材和美酒,

为大家推荐款待亲朋的几道拿手菜,

与热爱美食的你一起,

将其化为风味,送上舌尖,
记得要搭配我们黔庄龙美酒哦~

 

冬日下酒菜谱四


 羊肉的脂肪、胆固醇含量少,

富含蛋白质、维生素和微量元素,

《本草纲目》记载,羊肉性温,

常吃羊肉可益气补虚,

促进血液循环,增强御寒能力。

这样的寒冷天气当然要吃起来!

 

冬日下酒菜谱四


鸡翅皮骨柔软,

肉质紧实弹嫩,

没有浓郁的酱汁调味,

却有醇香的美酒相佐。

最大的还原鸡肉本来的鲜嫩,

就着汤汁来上一口,

能让人轻松卸下一天的疲惫。

 

冬日下酒菜谱四


松江鲈鱼个大肥美,肉嫩味鲜,

自古就被人们所喜。

明代有松江鲈鱼与太湖银鱼、

黄河鲤鱼、长江鲥鱼并称我国四大名鱼。

西晋有文人张翰在洛阳为官,

因思念家乡的莼菜和鲈鱼弃官而归。

隋炀皇帝游江南时也对鲈鱼赞不绝口,

说它真是“东南佳味也”。

松江鲈鱼更被乾隆皇帝评价为“江南第一名菜”。

 

冬日下酒菜谱四


白酒蛤蜊奶油浓汤

西式浓汤融入东方美酒,

汇成一道料足味美的初冬美味。

既有西方的浪漫,

又具东方的风情,

味觉层次更为丰富。

让一道来自新英格兰的传统美食,

也能温暖你初冬时节的中国胃。

 

冬日下酒菜谱四


揉、起、擀、包、刷、烘

每一道工序都极其讲究,

最终才能制成这一枚枚

饼皮酥脆,皮少馅多,

层层区分,细腻绵软的蛋黄酥。

醇香黔庄龙喷洒烤制的咸蛋黄咸香四溢,

与酥松的面皮和绵密的豆沙相得益彰,

作为地道的中式甜点,

带给你舌尖上的顶级享受。 

 

 

 

三餐往复,五味更迭,

 或轰轰烈烈,

或清清淡淡,

又或是时而浓郁时而爽利,

能让你心怀感念,余味无穷的美味珍馐,

永远都是用心、用爱烹制的味道。

这个周末不妨

备好黔庄美酒,邀约好友家人,

一起品味家中茶饭,

一同尝尽至味清欢。

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