酒
柔如清水，烈如火焰
若桃花酒、黄酒和白酒
文人墨客曲水流觞
感物抒怀，饮酒作赋
酒香浸透笔墨，沁入骨髓
诗酒一生
今人亦循酒之味
或斟酒一杯独酌
就着喜怒哀乐，一饮而下
抹不去辛苦滋味
却也能加以慰劳
或与二三好友对饮
推杯换盏，话知己，论天涯
尽是悠然和畅快
至于团圆时候
家人围桌而坐，相聚一堂
举杯共饮
那股专属于中国酒的浓烈馥郁
如暖流入心
孤独也好，热闹也罢
酒犹如一味人生调和剂
加了点香醇
加了点醉意
酒，望之柔而即之厉
饮之有度，浓淡之间
方可知酒中乐趣
“饮酒者，乃学问之事，非饮食之事也。” 古时，文人墨客多爱酒，酒是诗人手中无形的“剑”，仗剑走天涯的快意人生在笔墨之间肆意延伸。若李白，挥袖清风，洒落一地月光白，月光留影，对影成双。邀月入杯，与物畅游，风雅至此，不可多求，吟得“举杯邀明月，对影成三人”、“唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里”、“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”。
纵使李白笔下文字风雅多情，心中亦有煮酒论英雄。人生失意，苍茫浮沉，却不过一杯薄酒，一轮明月，高歌畅饮，挥之即去。
现代诗人洛夫曾说李白的诗“字字都含着酒香，如果把他所有写酒的拿去压榨，也许可以榨出半壶高粱酒来”。如其自叹“百年三万六千日，一日须倾三百杯。”做个酒中神仙，倒也不枉此生。
字浸酒香，不误没了愁情暖人肠。这愁，通常是不可言说的，并非突如其来，而是一丝丝侵入又一层层铺陈开来的。待到察觉时，却早已压入心口，无处消愁。此时，最需一杯酒。
一人独酌，弓着腰，低下头，抿上一口，风尘之事搅着酒，入了喉。撂下酒杯，舒展地吐出一口气，咂咂嘴巴。独自伴着酒意深思漫想，愈想愈醉，愈醉愈想，没个尽头。沉浸其中良久，虽说过了一把无人扰的瘾，却怎么也理不出头绪。只知疲倦傍了身，困意渐袭，正好睡去......至于莫须有的愁情滋味，皆随它去罢。
一人独斟，饮的是清愁，是剪不断理还乱的心绪。若是对饮，便多了些许坦然，也多了些凉薄中的暖意和惬意。
偷得浮生半日闲，与友人隔桌对坐，碰杯畅饮，谈天说地，小到青梅往昔一一细数，大到社会政事侃侃而谈，敞笑不止。微醺之际，许多心事藏不住，娓娓道来。体谅的、不体谅的、激荡的、沉默的，皆化入酒中，一饮而尽，徒留畅快。
如此，酒总是可爱的，借着它，方便成全人的心意。若“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”里的意不在酒，另有所求。
丰子恺就最擅借酒为家庭聚会助兴，以延长团圆时候，满足“私心”。他在《沙坪的酒》里写道“若是这大团圆的晚餐只有饭菜而没有酒，则不能延长时间，匆匆地把肚皮吃饱就散场，未免太功利的，太少兴趣。”
丰子恺长期以往养成了快食的习惯，十分钟就能解决掉一餐饭。光靠吃饭来蓄意延长饭桌时间，未免过于牵强。于是，晚酌几杯，借酒兴味是很有必要的。
酒最好是淡酒，不烈、不上头，气味清香，上口舒适，众人皆宜。与家人拉家常，听闻学校趣事，畅谈学业理想。在一场场晚酌中，看儿女长大、变化，陪伴终有时，有心于此，难能可贵。
饮酒的乐趣说不尽，但凡事有度，过犹不及。饮酒最佳的状态，是微醺。
酒过三巡，各人微醺，可以假借酒意“撕破脸皮”，将人情世故中那一套敷衍人的面具摘下，生活里杂七杂八的顾虑卸掉，开些无伤大雅的玩笑，袒露内心最真实的想法，甚至可以在一杯酒中，完成误会已久的和解。微醺的气氛是融洽的，微醺的言语也是柔软的……
但总有那不识酒中真趣的人，喝得酩酊大醉，不省人事，诽谤唾骂，甚至呕吐、打架，那就既糟蹋了酒，又糟蹋了人。
饮酒，是一种乐趣，是给烦乱忙杂的生活一个空闲，是给疲惫身心的一个放松。酒至微醺，浅尝轻饮，饮而不醉，醉而神清。正如半开半合的花，朦胧之美别有一番风味，最是宜人。
杯盏之间，方寸世界，品人生滋味，感世间百态。多也不必，一杯酒，足以慰风尘。