共饮之人风度高雅、性情豪直

多为知己故交

正所谓“酒逢知己千杯少”

诗圣杜甫途径戎州

当地最高长官杨使君仰慕杜甫诗名
设宴款待共饮“重碧酒”

杜甫写下“重碧拈春酒，轻红擘荔枝”

此时的杜甫正携家离草堂南下

身为杜甫的“小迷弟”的杨使君

听闻偶像来了，不仅专门举行宴会热情款待

席间还一直点“乐”助兴

所饮之酒亦是甘美醇厚

让心情低落的杜甫倍感开怀

虽非知己胜似知己

与之共饮，岂不妙哉！
 

饮酒场所风景绝佳

为竹林、花下、画舫、名山、荷亭等地

正所谓“醉翁行乐处，草水亦可敬”

北宋庆历年间，欧阳修任滁州太守

结识琅琊山琅琊寺主持僧智仙，并结为知音

为了便于欧阳修游玩，智仙在山麓建造一座小亭

自此，欧阳修常同朋友到亭中游乐饮酒

“太守与客来饮于此，饮少辄醉，

而年又最高，故自号曰醉翁也。”

因此得名“醉翁亭”

“其西南诸峰，林壑尤美，望之蔚然而深秀者，琅琊也”

于林壑尤美处饮酒

尽享美酒之与山水之乐
 

饮酒时间应在最富诗情画意之时

以新春、清秋、雨霁、积雪、新月为佳

正所谓“酒醒只在花前坐，酒醉还来花下眠”

弘治十八年乙丑，三月

桃花坞小圃桃花盛开

大才子唐伯虎常于晚凉之时

邀知己至桃花坞相饮，把酒赏花

成为一时佳话

这些饮酒佳时

无形中让酒成为不可或缺的圣品
 

饮酒趣味各有所好

联吟、清谈、焚香、传花、度曲等

正所谓“有待菊花家酿酒，与君一醉一陶然”

著名诗人黄庭坚便在曲水流觞之时

受美酒启发方著成《荔枝绿颂》

一日，戎州名流邀黄庭坚到家中品酒

众人以曲水流觞献诗助兴

轮到黄庭坚时，他试倾一杯

先闻其香，其香沁人心脾

再观其色，其色碧绿晶莹

看着透明醇香的美酒

他顿时兴奋起来，当即吟诗一首

是谓无酒不成宴，有酒诗如神矣
 

饮酒禁忌是古人重视酒礼酒德的一种表现

古人吴彬在《酒政》中提出饮酒要禁忌

华诞、连宵、苦劝、争执、避酒、恶谑、喷秽、佯醉

以避免饮酒时发生一些不愉快的事情

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《诗经·小雅》云

“宾之初筵，左右秩秩”

“酒既和旨，饮则孔偕”

这些都是礼仪之邦饮酒的好风尚