鹦鹉杯由鹦鹉螺制作而成，其制作原料鹦鹉螺，被称为海洋中的“活化石”，它壳薄而轻，呈螺旋形盘卷，表面呈白色或乳白色，生长纹从壳的脐部辐射而出，平滑细密，多为红褐色。这种杯器可不经雕琢，直接用于饮酒。饮酒时，一方面因其纯天然的本色，可令人享受回归自然的感觉；另一方面，因其色泽亮丽，多彩多姿，用其饮酒也为饮者增添了雅趣与兴致盎然之感。

相传鹦鹉杯在唐代的文人士大夫们中间广受欢迎。此杯器是诗仙李白的最爱，也非常适合不胜酒量的人使用。鹦鹉螺制成的酒杯，可容二升许，其壳内又有许多小孔相通的隔层，倒酒时，酒入隔层，使人不能将杯中酒一饮而尽，无形中又有藏酒妙用。

九龙公道杯又叫平心杯，为古代汉族饮酒用瓷制品，分杯体和杯座两部分，通体高约20厘米。在其杯体白腻的瓷面上，有青花钴料工笔描绘的五爪龙，连同杯中的一条雕刻的龙，共有九条五爪龙，寓示皇帝"九五之尊"的威严。

相传九龙公道杯为朱元璋命景德镇御器厂所造，并以此宴请开国众臣。若杯中酒斟得浅平，则滴酒不漏；若斟得过满，酒就会通过“龙身”的虹吸作用，将酒全部吸入底座，让人一滴都喝不到，正所谓“知足者酒存，贪心者酒尽”。此杯可以说既暗藏玄机，又深蕴哲理，是一件集工艺性、知识性、趣味性和审美性于一器、鉴赏与收藏并重的特色杯器。

成化斗彩鸡缸杯是汉族传统陶瓷中的艺术珍品，属于明代成化皇帝的御用酒杯。此杯制作工艺讲究，需在直径约八厘米的撇口卧足碗外壁上，先用青花细线淡描出纹饰的轮廓线后，上釉入窑经1300度左右的高温烧成胎体，再用红、绿、黄等色填满预留的青花纹饰中，二次入窑低温焙烧。

相传成化斗彩鸡缸杯是明代成化皇帝为万贵妃所造，烧造时上品供奉宫廷，次品则被销毁，故自明代以来，鸡缸杯便被视为千金难买，现在更是存世量极少。2014年明成化斗彩鸡缸杯以2.8124亿港元的天价拍卖成交，可以说是酒杯中的珍贵品种了。

金瓯永固杯是清乾隆时期的故宫金器，此杯共有4只，其中2只金质、1只铜鎏金造办于乾隆初年，另外1只金质造办于嘉庆初年。作为国之重器，乾隆曾经在制作此杯时下数十道圣旨和上谕，一改再改。其中“象鼻为足”便是重要的改动之一。“象”与吉祥的“祥”谐音，寓意吉祥太平，而采用大象托起杯身，又象征着江山稳固。此杯制作时间长、工序繁、技艺精、用人广，完成之后，工匠均得封赏，足见其地位之高。

清乾隆金嵌宝金瓯永固杯也是清代皇帝视为珍贵的祖传器物。作为清代皇帝在每年新年举行开笔仪式时候的专用酒杯，每年新年凌晨子时，皇帝都要在养心殿明窗，把清乾隆金嵌宝金瓯永固杯放在紫檀长案上，在杯中注入屠苏酒，然后亲自点燃蜡烛，提起毛笔，书写祈求江山社稷平安永固的吉语。

敦煌夜光杯又名阳关玉杯，是从古至今都很名贵的饮酒器皿。它以祁连山所产优质墨玉、黄玉和碧玉为原料，经过24道工序精雕细刻而成。该杯器质地光洁，色泽斑斓，宛如翡翠，倒入美酒，酒色晶莹澄碧；尤其当皓月映射时，清澈的玉液透过薄如蛋壳的杯壁熠熠发光，因此有夜光杯之美誉。

夜光杯溯源于“夜光常满杯”，据西汉东方朔《海内十洲记》载：周穆王姬满应西王母之邀赴瑶池盛会，席间，西王母馈赠姬满一只碧光粼粼的酒杯，名曰"夜光常满杯"。周穆王如获至宝，爱不释手，从此夜光杯名扬千古。后又有唐人王翰诗云"葡萄美酒夜光杯"，诗以杯出名，杯因诗增辉。神秘传说加之其以珍贵玉材制作，使夜光杯自产生起便是稀世珍宝，千古流传。